Vino y tapas regionales
Cave de Vinhos
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Nadie es capaz de permanecer indiferente al entrar en nuestra bodega. Situada a unos 8 metros bajo tierra, se accede a ella por una escalera que, peldaño a peldaño, revela un ambiente cada vez más íntimo y único.
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La bodega, a ocho metros de profundidad, es una demostración de las perfectas condiciones de temperatura y humedad necesarias para albergar una colección de más de 11.000 botellas y 1.200 referencias de los mejores vinos de Portugal y del mundo.
Nuestros expertos sumilleres le guiarán a través de los aromas matizados de varias cosechas durante las catas de vino y de queso, complementadas con tapas tradicionales portuguesas, pan casero y aceite de oliva de Herdade dos Grous, nuestra propia granja y viñedo en el Alentejo.
Además de las catas de vino, la bodega también ofrece cenas privadas. Una experiencia única que los invitados nunca olvidarán, tanto si se trata de una celebración íntima para dos, como para una cena entre amigos, compañeros de trabajo, clientes o empleados.
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Catas de vinos
Abierto todos los días: 15:30 - 16:30
Se requiere previa reserva
Cenas
Lunes, jueves y viernes: 19:00 - 21:30
Se requiere previa reserva, mínimo 4 personas
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Este método del siglo XVIII utiliza una pinza metálica especial calentada que, cuando se aplica al cuello de la botella, con agua helada, rompe el vidrio limpiamente con un suave sonido metálico debido al repentino y extremo cambio de temperatura. Esto se hace sin perturbar el corcho, lo que permite disfrutar de las botellas de vino más emblemáticas de nuestra colección.
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La arquitectura gótica de nuestra bodega cuenta con techos abovedados hechos con ladrillos de arcilla maciza, algunos de más de 150 años, importados de Egipto, Austria y Grecia. Una atmósfera romántica perfecta para apreciar algunas joyas como nuestra botella de Madeira Verdelho de 1850 o nuestro Château Mouton Rothschild 1er Cru Classé 1996.
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