Fine Dining

Um design de interiores elegante e sofisticado, em tons de azul, faz parecer que o oceano se estende para dentro do restaurante. Oferece uma das melhores vistas para o mar, pelos jardins subtropicais e a piscina infinita do resort, especialmente a partir do terraço, a área mais procurada do restaurante.

Sob o lema onde "As Águas do Atlântico abraçam Sabores do Levante", o chef João Sousa apresenta agora propostas que destacam a ligação entre o Oceano e o Mar, entre o Ocidente e o Oriente.

O menu pode ser explorado à la carte, como uma experiência de partilha, ou através do menu de degustação, onde cada prato, cuidadosamente preparado e harmonizado com vinhos selecionados, é pensado para surpreender e inspirar.

Entrar no Aladin Grill, pela primeira vez, causa sempre alguma surpresa. O seu ambiente marroquino, iluminado pelo sol que bate ao final do dia nos seus delicados vitrais, envolve e encanta, proporcionando uma experiência única e verdadeiramente inesquecível.  

Marisco e peixe do dia, bem como as carnes mais premium grelhadas na cozinha ao centro do restaurante, fazem deste local um dos favoritos dos nossos hóspedes.

Com um ambiente zen e descontraído, uma decoração inspirada pela cultura e tradição japonesas, misturada com um estilo sofisticado e moderno, ingredientes da mais elevada qualidade, técnicas culinárias inovadoras e uma vista privilegiada sobre o Oceano Atlântico, o Mizu Teppanyaki é uma das mais recentes novidades da oferta gastronómica do Vila Vita Parc.

O melhor da gastronomia japonesa pode ser aqui experienciado de duas formas totalmente distintas. Para quem procura uma experiência mais interativa e intimista, o bar de Teppanyaki, com capacidade de 10 lugares sentados e um menu fixo composto por 6 pratos diferentes, permite um contacto direto com as habilidades do Chef.

Com vista espetacular sobre o oceano Atlântico, o Ocean oferece a combinação perfeita de comida sublime, um serviço impecável e um ambiente de elegância casual, e tem duas estrelas Michelin desde 2011 - uma homenagem a Hans Neuner e à sua equipa.   

A decoração, assente numa paleta de tons de azul e dourado, é o reflexo de um tranquilo cenário junto ao mar e os magníficos corais que preenchem por completo uma das paredes laterais, assim como os cristais de Murano que lembram medusas logo à entrada da sala, são um claro indício da inspiração por trás da filosofia do Ocean.