Alta cocina
Restaurante Atlântico
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La nueva propuesta de restauración Atlântico resalta la esencia y los sabores de la región mediterránea. Nuestro menú está diseñado para compartir, favoreciendo una experiencia gastronómica de socialización.
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Ofrecemos una excelente selección de platos vegetarianos y veganos que no sólo son saludables, sino también deliciosos.
Para los amantes de la carne y el pescado, tenemos opciones cuidadosamente seleccionadas que revelan lo mejor de la cocina mediterránea.
Además, disponemos de un menú del día que ofrece a los huéspedes una exquisita experiencia culinaria, destacando las especialidades del chef y la oferta de temporada.
Valoramos la sostenibilidad, las prácticas orientadas al futuro y la preservación de la naturaleza, garantizando que nuestras actividades respetan y protegan el medio ambiente.
Las serenas vistas al mar realzan su experiencia gastronómica y el sofisticado diseño interior en tonos azules transporta el océano al interior del restaurante, que, especialmente desde su terraza (la zona más solicitada del restaurante), ofrece una de las mejores vistas sobre los jardines subtropicales y la piscina infinita del resort, hasta el horizonte.
Cierre de temporada
Actualmente cerrado
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Desayuno
Abierto todos los días 07:30 - 11:00
Abierto sólo para desayunos. Actualmente cerrado para la cena.
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En esta cocina de inspiración mediterránea se elabora un menú de platos orgánicos, con una amplia variedad de verduras frescas, mariscos, pescados o carnes. Ideal para una experiencia gastronómica en la que la socialización es el elemento clave, ofrece opciones de alta calidad para todos los gustos.
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Atlântico es una de las dos opciones donde podrá desayunar durante su estancia con nosotros. Ideal para adultos y niños mayores de 12 años, el desayuno se basa en un concepto de bienestar y salud distribuido entre el amplio buffet y platos ‘a la carte’, sin olvidar productos sin gluten, sin lactosa y los, tan recomendados, superalimentos.
Ideal for adults and children above 12 years old, guests can also choose from many diverse gluten and lactose-free products and well as the much-recommended super-foods.
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Miscelaneous
37.100649125207, -8.3776936821396
Aladin Grill
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La influencia árabe, aún visible hoy en día en todo el Algarve, predomina en el diseño y decoración de este restaurante situado en nuestro Clubhouse, destacando tonos azules y dorados.
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Entrar en Aladin Grill por primera vez, siempre causa una grata sorpresa. Viva una experiencia única e inolvidable en este restaurante, gracias a sus ventanas con mosaicos de vidrios, que filtran los últimos rayos de sol del atardecer, resaltando su estilo y ambiente árabe.
Elija entre las distintas carnes de primera calidad, o mariscos y pescados del día, y deje que nuestros cocineros le demuestren su talento, preparando todo ante sus ojos en la cocina abierta que domina el centro de la sala.
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De martes a sábado
19:00 - 23:00
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La cocina abierta, situada en el centro del restaurante, le permitirá ser un espectador de la preparación de los distintos platos del menú y disfrutar del extraordinario espectáculo culinario en vivo.
No se deje engañar por la decoración árabe, pues el menú se basa en pescados, carnes y mariscos de alta calidad a la parrilla, complementados por una increíble selección de vinos premiados.
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Déjenos contarle la historia de Henri Charpentier que, mientras estaba en la cocina, prendió fuego accidentalmente al postre que estaba preparando para un invitado muy especial.
Al futuro rey Eduardo VII de Inglaterra le encantó el nuevo invento que se conoce ahora como Crêpe Suzette. Puede que Eduardo VII se perdiese parte de la preparación, pero nosotros le aseguramos disfrutar de cada momento del espectáculo.
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Restaurante Ocean
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Una grandiosa experiencia Michelin traída de la mano de Hans Neuner y su equipo, quienes han colocado el Algarve en el mapa gastronómico mundial gracias a la combinación perfecta de una cocina sublime, un servicio impecable y un ambiente a la vez elegante y relajado.
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Con espectaculares vistas al Atlántico, Ocean ofrece una combinación perfecta de platos sublimes, un servicio impecable y una atmósfera elegante e informal. Cuenta con dos estrellas Michelin desde 2011, un homenaje a Hans Neuner y su equipo.
Su decoración, basada en tonos azules y dorados - reflejo del sosegado paisaje costero -, los magníficos corales que llenan su estantería lateral y los cristales de Murano que parecen medusas junto a la entrada, son una clara pista de la inspiración que hay detrás de la filosofía de Ocean.
Cierre de temporada
El restaurante Ocean se toma un vigorizante descanso invernal para preparar un nuevo y excitante menú para 2025. Esperamos darle la bienvenida a partir del 5 de marzo.
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Miércoles a domingo
19:00 - 21:00
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Como chef principal desde 2007, se encuentra el austriaco Hans Neuner, reconocido como el Chef del Año en Portugal en 2009 y 2012.
Le acompaña un talentoso y dedicado equipo que le permite conseguir y desarrollar las distinguidas creaciones gastronómicas, basadas en ingredientes y productos locales, que componen sus menús de temporada.
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Una imagen vale más que mil palabras. ¡Descubre y explore un poco más!
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Le invitamos a navegar entre varios platos carismáticos, ingredientes propios de cada isla, e ir más allá, en búsqueda de la riqueza de los nuevos sabores traídos por las carabelas portuguesas, y de las influencias gastronómicas que han permanecido a través del tiempo.
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Miscelaneous
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Mizu Teppanyaki
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"Irasshaimase" (bienvenido) a nuestro increíble mundo japonés. Experiméntelo de dos maneras distintas: a la carta o disfrutando de la cocina en vivo en nuestra barra Teppanyaki.
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Con un ambiente zen y relajado, una decoración inspirada en la cultura y tradición japonesa, mezclada con un estilo sofisticado y moderno, ingredientes de alta calidad, técnicas culinarias innovadoras y una vista privilegiada sobre el Océano Atlántico, Mizu es una de las más recientes incorporaciones al mundo culinario de Vila Vita Parc.
Podrá experimentar lo mejor de la gastronomía japonesa de dos maneras completamente distintas. Pruebe todas las creaciones de nuestra carta o bien, si busca una experiencia más íntima e interactiva, reserve nuestra barra Teppanyaki donde podrá interactuar y apreciar las habilidades de nuestro chef. Esta barra tiene capacidad para hasta 10 personas y un menú cerrado de 6 platos.
Cierre estacional
Actualmente cerrado. Reapertura el 14 de febrero de 2025.
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De jueves a lunes
A la carta: 19:00 - 23:00
Teppanyaki: 19:00 o 21:30
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El llamado sake, o “nihonshu” como es conocido en Japón, puede beberse sólo o bien acompañando los deliciosos platos de Mizu-Teppanyaki. A la hora de diseñar nuestra carta, no olvidamos incluir una selección de más de 20 sakes especialmente escogidos para usted.
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Una imagen vale más que mil palabras. ¡Descubre y explore un poco más!
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Nuestra barra Teppanyaki, de 10 plazas, atrae todas las atenciones cuando nuestro Chef Allan comienza sus malabares y su espectáculo a fuego en vivo, e impresionará su paladar con un menú fijo de seis platos.
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