Kinder ab 12 Jahren sind willkommen
Cave de Vinhos
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Den Weinkeller zu betreten ist ein Erlebnis an sich: er befindet sich rund acht Meter unter der Erde und mit jeder Treppenstufe offenbart sich ein weiteres Stück der einzigartigen Atmosphäre.
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Der acht Meter tiefe Keller verfügt über die perfekten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen für unsere Sammlung von mehr als 11.000 Flaschen und über 1.200 Referenzen der besten Weine aus Portugal und der ganzen Welt.
Unsere versierten Sommeliers führen Sie bei Wein- und Käse durch nuancierte Aromen und verschiedene Jahrgänge, ergänzt mit traditionellen portugiesischen Tapas, hausgemachtem Brot und Olivenöl von unserem eigenen Bauernhof und Weingut im Alentejo, Herdade dos Grous.
Neben den Weinproben ist unser Cave de Vinhos auch für private Abendessen geöffnet. Ein einzigartiges Erlebnis, welches unsere Gäste nie vergessen werden – egal ob ein romantisches Dinner für zwei oder ein Abendessen mit Freunden, Kollegen, Kunden oder Mitarbeitern.
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Wein Proben
Täglich: 15:30 - 16:30
Reservierung auf Anfrage
Abendessen
Montag, Donnerstag und Freitag: 19:00 - 21:30
Reservierung auf Anfrage, mindestens 4 Personen
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Bei dieser Methode aus dem 18. Jahrhundert wird eine erhitzte Metallzange verwendet, um alte Weinflaschen schonend zu öffnen. Wird sie am Flaschenhals angesetzt, bricht das Glas aufgrund des plötzlichen Temperaturwechsels mit einer sauberen und glatten Bruchstelle. Der Kork bleibt dabei intakt, sodass Sie die ausgewählten Weine unserer Sammlung perfekt genießen können.
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Unser Weinkeller im gotischen Baustil verfügt über Gewölbedecken aus massiven Lehmziegeln, die teilweise über 150 Jahre alt sind und aus Ägypten, Österreich und Griechenland importiert wurden. Sie schaffen eine perfekte Atmosphäre, um einige Juwelen unserer Sammlung zu genießen – zum Beispiel eine Flasche Madeira Verdelho von 1850 oder einen 1996er Château Mouton Rothschild 1er Cru Classé.
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Miscelaneous
37.10297218626, -8.3803959594611
Ocean Restaurant
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Ein grandioses und Sterne-prämiertes Fine-Dining-Erlebnis aus den Händen von Hans Neuner und seiner Crew. Sie bieten eine perfekte Kombination aus erhabener Küche, bestem Service und dezent eleganter Atmosphäre. Damit haben Sie unsere Region fest auf der Weltkarte der Gastronomie verankert.
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Mit spektakulären Aussichten auf den Atlantik, bietet das Ocean die perfekte Kombination aus bestem Essen, hervorragendem Service und einer eleganten Atmosphäre. Es ist seit 2011 mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet – eine Hommage an Hans Neuner und sein Team.
Das Design des Restaurants, mit seinen Blau- und Goldtönen, spiegelt eine stimmungsvolle Meereslandschaft wider. Prächtige Korallen und Muranokristalle sind ebenfalls ein klarer Hinweis auf die Inspiration, die hinter der Philosophie des Ocean steht.
Saisonale Schließung
Das Ocean Restaurant macht eine kurze Winterpause. Während dieser Zeit bereitet unser Team ein neues, erstklassiges Menü für 2025 vor. Wir freuen uns, Sie ab dem, 5. März, wieder begrüßen zu dürfen.
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Mittwoch bis Sonntag
19:00 - 21:00
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Küchenchef ist seit 2007 der in Österreich geborene Hans Neuner, Portugals Chefkoch in den Jahren 2009, 2012 und 2019. An seiner Seite hat er ein leidenschaftliches und talentiertes Team. Gemeinsam bereiten sie Ihren Gästen herausragende gastronomische Kreationen, saisonal angepasst und aus den besten lokalen Zutaten und Produkten.
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Es ist eine Einladung, zwischen charismatischen Gerichten und typischen Zutaten zu segeln, und darüber hinaus, auf der Suche nach Aromen, die die portugiesischen Karavellen gebracht haben, sowie nach den gastronomischen Einflüssen, die bis heute auf jeder Insel geblieben sind.
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