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Não há quem fique indiferente ao entrar na Cave de Vinhos. Localizada a cerca de 8 metros abaixo do solo, o acesso faz-se por uma escadaria que, pouco a pouco, vai revelando um ambiente cada vez mais íntimo e único.
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A Cave de Vinhos com oito metros de profundidade é testemunho das perfeitas condições de temperatura e humidade exigidas para guardar uma colecção de mais de 11.000 garrafas e mais de 1.200 referências dos melhores vinhos de Portugal e do Mundo.
Os nossos experientes sommeliers conduzem os convidados pelos aromas matizados de várias safras em degustações de vinhos e queijos, acompanhadas por petiscos tradicionais portugueses, pão caseiro e azeite proveniente da Herdade dos Grous, propriedade do Vila Vita Parc, localizada no Alentejo.
Para além das provas de vinho, a Cave de Vinhos também serve jantares privados. Uma experiência única que os convidados jamais esquecerão, quer seja um jantar mais íntimo a dois ou um jantar com amigos, colegas, clientes ou colaboradores.
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Provas de Vinho
Diariamente: 15:30 - 16:30
Reservas a pedido
Jantares
19:00 - 21:30
Reservas a pedido, mínimo 8 pessoas
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Este método do século 18 usa uma especial tenaz de metal aquecida que, quando aplicada no pescoço da garrafa, estala o vidro de forma limpa com um leve tilintar devido ao choque térmico provocado pela elevada temperatura. Isto é feito sem danificar a rolha de cortiça , permitindo-lhe desfrutar assim das garrafas de vinho mais icónicas da nossa coleção.
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A arquitetura gótica da nossa Cave de Vinhos construída com tijolos de barro, alguns com mais de 150 anos, especialmente importados do Egito, Áustria e Grécia, criam o ambiente romântico perfeito para apreciar algumas preciosidades como um Madeira Verdelho de 1850 ou um Château Mouton Rothschild 1er Cru Classé 1996.
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