A Páscoa é uma ocasião para as famílias se reunirem à volta da mesa, juntando diferentes gerações e uma verdadeira alegria para criar memórias onde os aromas e sabores da cozinha tradicional portuguesa estão muito presentes.
Descubra alguns dos alimentos tradicionais comidos durante a Páscoa: o folar, um pão doce com um ovo no meio e o folar de Olhão ainda mais doce, as amêndoas coloridas revestidas a açúcar ou uma opção mais saborosa, o cabrito assado.
O "Folar" é um bolo de Páscoa tradicional português, feito com uma massa semelhante ao brioche e que contém tipicamente ovos, açúcar, manteiga, e raspa de limão. É normalmente moldado num grande pão redondo e decorado com ovos cozidos e é frequentemente apreciado como parte das celebrações da Páscoa em Portugal.
O Folar de Olhão é um tipo específico de folar originário da cidade de Olhão, na região algarvia, tipicamente feito com farinha, açúcar (ou mel), ovos e canela.
O Cabrito assado é um prato de cabrito assado que também é normalmente apreciado durante a Páscoa em Portugal, particularmente na região do Alentejo. O cabrito é normalmente marinado numa mistura de alho, azeite e ervas aromáticas antes de ser assado em fogo aberto ou em forno a lenha. É frequentemente servido com batatas e outros legumes.
Descarregue a receita e experimente-a em sua casa.
Tanto o folar como o cabrito assado são componentes importantes das celebrações de Páscoa em Portugal, e são frequentemente apreciados com a família e amigos.