Gastronomía

La Cave de Vinhos o Bodega se encuentra en el corazón de Vila Vita Parc, oculta tras unas ornamentadas puertas de hierro, capta inmediatamente la imaginación. Como explica Ricardo Rodrigues, su conservador y sumiller jefe: “La entrada es bastante misteriosa, así que a veces tenemos gente curiosa, ¡intentando ver qué tenemos aquí abajo!”.

Llevamos mucho tiempo observando un aumento de la concienciación de nuestros clientes sobre la historia de la granja a la mesa. Hoy en día, la gente se preocupa por saber de dónde procede la carne y cómo se ha tratado a los animales. 

El Algarve es conocido por sus playas de fama mundial y sus prestigiosos campos de golf, pero a menudo se olvida que también alberga un fantástico patrimonio gastronómico. El Algarve se ha reinventado como un auténtico destino gastronómico, con excelentes productos locales, tanto del campo como del mar. Uniendo el pasado y el presente, nuestros productores locales representan lo mejor que la región puede ofrecer.