Adega X Jaket

La noche del 25 de octubre, el Restaurante Adega abre sus puertas a Madeira para una cena a cuatro manos que reúne lo mejor de la cocina portuguesa con los auténticos sabores de la isla. El chef Alexandre Cabral, residente del Adega, da la bienvenida al chef Júlio Pereira, del legendario Jaket Restaurant en Funchal, recientemente reabierto y célebre por su distintiva reinterpretación de la tradición culinaria madeirense.

A Butcher's Tale

Llevamos mucho tiempo observando un aumento de la concienciación de nuestros clientes sobre la historia de la granja a la mesa. Hoy en día, la gente se preocupa por saber de dónde procede la carne y cómo se ha tratado a los animales. 

l sabor de la región

El Algarve es conocido por sus playas de fama mundial y sus prestigiosos campos de golf, pero a menudo se olvida que también alberga un fantástico patrimonio gastronómico. El Algarve se ha reinventado como un auténtico destino gastronómico, con excelentes productos locales, tanto del campo como del mar. Uniendo el pasado y el presente, nuestros productores locales representan lo mejor que la región puede ofrecer.