Bio Tales & Winter Brews
Winterliche Latte-Variationen mit biologischen Aromen im Café Bica.
Weinverkostung & À La Carte Erlebnis
Unser beeindruckender Weinkeller befindet sich etwa 8 Meter unter der Erde und bietet eine intime und einzigartige Atmosphäre, mit über 11.000 Weinflaschen aus verschiedenen Regionen Portugals und aus der ganzen Welt.
Adega X Jaket
Am Abend des 25. Oktober öffnet das Restaurante Adega seine Türen für Madeira zu einem Vier-Hände-Dinner, das das Beste der portugiesischen Küche mit den authentischen Aromen der Insel vereint. Chefkoch Alexandre Cabral, Küchenchef des Adega, empfängt Chefkoch Júlio Pereira vom legendären Jaket Restaurant in Funchal – das kürzlich wiedereröffnet wurde und für seine unverwechselbare Neuinterpretation der kulinarischen Tradition Madeiras gefeiert wird.
Tempos Vega Sicilia 'Von Tokaj nach Ribera'
Am 15. Oktober laden wir Sie zu einem exklusiven À-la-carte-Dinner ein, begleitet von den Weinen des Hauses Tempos Vega Sicilia. Sechs ikonische Weine – darunter der legendäre Vega Sicilia Único – erwarten Sie in der intimen Atmosphäre unserer Restaurants Atlântico oder Aladin Grill.
Niepoort „Portugal vs. The World“
Ein Dialog in acht Momenten. Eine Tafel für zwanzig. Ein Abend wie kein anderer. Am 9. Oktober verwandelt sich die gewölbte Wärme unserer Adega in die Bühne für ein einzigartiges Tasting-Erlebnis – kuratiert und begleitet von Dirk Niepoort, einer der markantesten und neugierigsten Persönlichkeiten der portugiesischen Weinwelt.
Eine kulinarische Reise
Das Ocean, das kulinarische Juwel des Vila Vita Parc, wurde mit einer der höchsten Auszeichnungen geehrt, von der die meisten Restaurants nur träumen können: den begehrten „Drei Sonnen“ des renommierten Repsol-Führers – zusätzlich zu seinen zwei Michelin-Sternen.
Zwei Michelin-Sterne und Preis für den besten Service
Ocean behält zwei Michelin-Sterne und gewinnt den Preis für den besten Service bei der Gala des Michelin Portugal 2025.
Ein Metzgermeister erzählt...
Schon lange haben wir eine zunehmende Bewusstseinsbildung unserer Gäste über die Farm-to-Fork-Story gesehen. Heute kümmern sich die Menschen darum, woher das Fleisch kommt und wie die Tiere behandelt wurden.
Neujahr - Gastronomische Veranstaltungen
Lassen Sie es vom ersten Tag an goldig sein und freuen Sie sich auf wunderbare Momente im Jahr 2026! Warum nicht, das Jahr mit einem großartigen Brunch im Clubhaus des Resorts oder in einem unserer Restaurants beginnen?
Die Aromen der Region
Die Algarve ist für ihre weltberühmten Strände und erstklassigen Golfplätze bekannt, doch es wird oft vergessen, dass sie auch ein fantastisches kulinarisches Erbe zu bieten hat. Die Algarve hat sich mit ihren herrlichen lokalen Produkten, die sowohl vom Bauernhof als auch aus dem Meer stammen, als ein wahrer Ort für Feinschmecker etabliert. Unsere lokalen Hersteller vereinen Vergangenheit und Gegenwart und repräsentieren das Beste, was die Region zu bieten hat.