Gastronomie

Das Ocean, das kulinarische Juwel des Vila Vita Parc, wurde mit einer der höchsten Auszeichnungen geehrt, von der die meisten Restaurants nur träumen können: den begehrten „Drei Sonnen“ des renommierten Repsol-Führers – zusätzlich zu seinen zwei Michelin-Sternen.

Ocean behält zwei Michelin-Sterne und gewinnt den Preis für den besten Service bei der Gala des Michelin Portugal 2025.

Im Herzen des Vila Vita Parc befindet sich der Weinkeller, verborgen hinter verzierten Eisentoren, die sofort unsere Phantasie beflügeln. Ricardo Rodrigues, der Verwalter und Chefsommelier, erklärt: „Der Eingang ist ziemlich geheimnisvoll, so dass manchmal neugierige Gäste zu uns kommen, um zu sehen, was wir hier unten haben!“

Schon lange haben wir eine zunehmende Bewusstseinsbildung unserer Gäste über die Farm-to-Fork-Story gesehen. Heute kümmern sich die Menschen darum, woher das Fleisch kommt und wie die Tiere behandelt wurden. 

Die Algarve ist für ihre weltberühmten Strände und erstklassigen Golfplätze bekannt, doch es wird oft vergessen, dass sie auch ein fantastisches kulinarisches Erbe zu bieten hat. Die Algarve hat sich mit ihren herrlichen lokalen Produkten, die sowohl vom Bauernhof als auch aus dem Meer stammen, als ein wahrer Ort für Feinschmecker etabliert. Unsere lokalen Hersteller vereinen Vergangenheit und Gegenwart und repräsentieren das Beste, was die Region zu bieten hat.