Gastronomie

Im Herzen des Vila Vita Parc befindet sich der Weinkeller, verborgen hinter verzierten Eisentoren, die sofort unsere Phantasie beflügeln. Ricardo Rodrigues, der Verwalter und Chefsommelier, erklärt: „Der Eingang ist ziemlich geheimnisvoll, so dass manchmal neugierige Gäste zu uns kommen, um zu sehen, was wir hier unten haben!“

Schon lange haben wir eine zunehmende Bewusstseinsbildung unserer Gäste über die Farm-to-Fork-Story gesehen. Heute kümmern sich die Menschen darum, woher das Fleisch kommt und wie die Tiere behandelt wurden. 

Die Algarve ist für ihre weltberühmten Strände und erstklassigen Golfplätze bekannt, doch es wird oft vergessen, dass sie auch ein fantastisches kulinarisches Erbe zu bieten hat. Die Algarve hat sich mit ihren herrlichen lokalen Produkten, die sowohl vom Bauernhof als auch aus dem Meer stammen, als ein wahrer Ort für Feinschmecker etabliert. Unsere lokalen Hersteller vereinen Vergangenheit und Gegenwart und repräsentieren das Beste, was die Region zu bieten hat. 

Vila Vita Parc, ein Luxusresort an der wunderschönen Algarveküste, ist bekannt für seinen außergewöhnlichen Service und sein exquisites gastronomisches Angebot. Es bietet seinen Gästen ein erlesenes Weinerlebnis, zu dem ein Besuch des beeindruckenden Weinkellers und der Herdade dos Grous - dem Weingut und Bio-Bauernhof des Resorts - der nur eine gute Autostunde entfernt im Alentejo liegt.

Die Algarve hat eine grosse Tradition für Fischerei und Landwirtschaft. Somit ist der Besuch eines Marktes die perfekte Gelegenheit um die Einheimischen und ihre Kultur kennenzulernen. Verteilt über die Regionen der Algarve, gibt es eine grosse Auswahl an Märkten, wobei jeder Markt individuelle Einblicke in die einzigarte und inspirierende Lebensweise der Regionen bietet.

Alípio Branco, Executive Sous Chef im Vila Vita Parc, ist vom reichen gastronomischen Erbe der Algarve begeistert und hat das Know-how, das er durch seine Zusammenarbeit mit regionalen Erzeugern gewonnen hat, für das neueste Menü des Restaurants Atlântico genutzt - ein frisches und innovatives kulinarisches Erlebnis, das die Zutaten aus der Region und die mediterrane Gastronomie feiert.  

Wärme und Sonnenschein, kristallklares Wasser und goldener Sandstrände: Reisende aus der ganzen Welt träumen vom Urlaub an der Algarve. Nicht umsonst ist die Algarve eines der beliebtesten europäischen Reiseziele. Während des Sommers werden die herrlichen Strände, die weißgetünchten Dörfer und die lokalen Restaurants voller Magie und Abenteuer zum Leben erweckt. Natürlich inspirieren die langen Sommertage auch zu langen Sommernächten, in denen man eine Auswahl von modernen Beach Clubs bis hin zu traditionellen Fado-Restaurants findet.